👵En route pour les recettes secrètes 2025 Cette année, on troque les tartes sucrées contre des plats salés à partager… et on peut déjà vous dire que ça mijote fort dans nos EMS 🍲🔥 Le jury est en pleine tournée des établissements : au programme 👉 papotages, souvenirs de cuisine, secrets d’ingrédients et, bien sûr… dégustation ! 😋 Ces recettes, ce sont des morceaux de vie à savourer à plusieurs — avec une pincée de transmission et beaucoup de générosité 💚👩‍🍳 📸 En attendant la finale en septembre, voici quelques images en avant-première ! . . . . #eldora_colors #recettesecretes #EMS #cuisineaveclesaînés #concoursculinaire #partagegenerationnel

🍅Rouge, juteuse, acidulée… la tomate a bien des facettes 🍅☀️ Lors d’un atelier ludique, les enfants ont exploré toutes ses saveurs à travers deux recettes simples et savoureuses : tomate-mozza et tomate-thon-mayo 🧀🐟🌿 Couper, goûter, assembler… un moment pour apprendre en manipulant, en goûtant, en s’amusant aussi 🎨👩‍🍳 Parce que chaque découverte compte à cet âge-là 🍽️💚 . . . . #eldora_colors #restaurationscolaire #cuisinepourenfants #apprentissageludique #tomate

🎉 Claude et Sihem… il y a 30 ans. Trente années de matins réguliers, d’étapes parfois exigeantes, de moments précieux remplis d’émotion et de rires. Des saisons qui passent… mais des liens qui restent 🤝🍽️ Merci pour votre fidélité, votre constance, et pour avoir su évoluer avec autant de richesse au sein d’Eldora 👏. Vous avez chacun contribué à écrire une belle page de l’histoire humaine de nos collaborateurs. On vous souhaite une suite douce et libre, faite de souvenirs à cultiver et de rencontres à prolonger 🌿💚 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #retraite #merci #30ans #fidélité #collaborateurs #aventureshumaines

💪 Une cuisine en mode sportif 🥗 À l’occasion de la 77e Fête fédérale de gymnastique à Lausanne le mois dernier, nos équipes ont soutenu l’effort… à leur façon 🍽️🔥 Au menu : plats équilibrés, bons apports en protéines 🥚 et sucres lents 🍠 pour garder l’énergie sans alourdir. Parce qu’on ne saute pas plus haut sans bien manger et que le plaisir fait aussi partie de la performance 💚 Bravo à nos équipes pour ce bel élan collectif 👨‍🍳👏 ⚽Et le sport ne s'arrête pas là car cette semaine, nos cuisines mettront à l'honneur l'Euro foot féminin ! Hop Suisse 💚 . . . . #eldora_colors #cookandshare #restaurationcollective #nutritionequilibree #lausanne2025 #alimentationetsport

🍽️ Vitality Senior pour mieux vieillir💪 À la Journée Résod’âge 2025, notre équipe du Pôle Santé a mis en lumière un défi quotidien en EMS : ralentir la fonte musculaire chez les aînés. 🧓🦵 Comment ? Grâce à notre gamme Vitality Senior : des aliments enrichis en protéines, pensés pour soutenir l’autonomie, sans jamais sacrifier le plaisir de manger 🍞🧀🥣 Merci à toutes les équipes Eldora engagées au quotidien aux côtés des résidents 🙌 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #FEGEMS #EMS #inclusif #seniorhealth #seniorhealthcare

🏅 Un MOF 2023 dans nos cuisines ! David Alessandria (@david.alessandriamof), Meilleur Ouvrier de France 2023, a partagé son savoir-faire lors d’un workshop dédié aux pièces cocktail🍢, à destination de nos Chefs. Un après-midi intense et riche en enseignements, porté par l’énergie et la bienveillance de David 💚, qui a donné vie à 10 pièces cocktail : des bouchées aussi précises visuellement que gustativement. 👏 Bravo à toutes et à tous, le résultat était magnifique ! 🌟🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #chefs #MOF #formation #chefalessandria

🌞Il a la fraîcheur d’un matin d’été et le croquant d’un rayon de soleil. 🥒Le concombre, c’est ce souffle vert qui allège les assiettes et réveille par son croquant 🌿 Tranché fin comme un murmure, râpé en rubans légers ou juste arrosé d’un filet d’huile d’olive… il s’offre sans faire de bruit 🍋🫒et se marie à tout sans jamais voler la vedette. Un légume discret, mais un allié de saison que nos Chefs aiment retrouver, chaque été, comme un rendez-vous fidèle et rafraîchissant 💚🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #cuisinedesaison #concombre #plaisirsimples #étéengourmandise

🥕Manger durable, ce n’est pas faire un compromis. C’est faire un choix 🌿🍽️. À l’occasion de la Journée mondiale de la gastronomie durable, deux de nos Chefs ont relevé le défi : composer un plat 100 % suisse 🇨🇭 et fait maison. Des ingrédients locaux, une cuisine sincère, et une fierté partagée entre la fourchette… et la fourche 👨‍🌾👩‍🍳 Merci à nos cuisiniers qui rappellent chaque jour que bien manger, c’est aussi mieux produire 💚 . . . . #eldora_colors #actsofgreen #gastronomiedurable #produitssuisses #restaurationcollective