💪 Une cuisine en mode sportif 🥗 À l’occasion de la 77e Fête fédérale de gymnastique à Lausanne le mois dernier, nos équipes ont soutenu l’effort… à leur façon 🍽️🔥 Au menu : plats équilibrés, bons apports en protéines 🥚 et sucres lents 🍠 pour garder l’énergie sans alourdir. Parce qu’on ne saute pas plus haut sans bien manger et que le plaisir fait aussi partie de la performance 💚 Bravo à nos équipes pour ce bel élan collectif 👨‍🍳👏 ⚽Et le sport ne s'arrête pas là car cette semaine, nos cuisines mettront à l'honneur l'Euro foot féminin ! Hop Suisse 💚 . . . . #eldora_colors #cookandshare #restaurationcollective #nutritionequilibree #lausanne2025 #alimentationetsport

🍽️ Vitality Senior pour mieux vieillir💪 À la Journée Résod’âge 2025, notre équipe du Pôle Santé a mis en lumière un défi quotidien en EMS : ralentir la fonte musculaire chez les aînés. 🧓🦵 Comment ? Grâce à notre gamme Vitality Senior : des aliments enrichis en protéines, pensés pour soutenir l’autonomie, sans jamais sacrifier le plaisir de manger 🍞🧀🥣 Merci à toutes les équipes Eldora engagées au quotidien aux côtés des résidents 🙌 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #FEGEMS #EMS #inclusif #seniorhealth #seniorhealthcare

🏅 Un MOF 2023 dans nos cuisines ! David Alessandria (@david.alessandriamof), Meilleur Ouvrier de France 2023, a partagé son savoir-faire lors d’un workshop dédié aux pièces cocktail🍢, à destination de nos Chefs. Un après-midi intense et riche en enseignements, porté par l’énergie et la bienveillance de David 💚, qui a donné vie à 10 pièces cocktail : des bouchées aussi précises visuellement que gustativement. 👏 Bravo à toutes et à tous, le résultat était magnifique ! 🌟🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #chefs #MOF #formation #chefalessandria

🌞Il a la fraîcheur d’un matin d’été et le croquant d’un rayon de soleil. 🥒Le concombre, c’est ce souffle vert qui allège les assiettes et réveille par son croquant 🌿 Tranché fin comme un murmure, râpé en rubans légers ou juste arrosé d’un filet d’huile d’olive… il s’offre sans faire de bruit 🍋🫒et se marie à tout sans jamais voler la vedette. Un légume discret, mais un allié de saison que nos Chefs aiment retrouver, chaque été, comme un rendez-vous fidèle et rafraîchissant 💚🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #cuisinedesaison #concombre #plaisirsimples #étéengourmandise

🥕Manger durable, ce n’est pas faire un compromis. C’est faire un choix 🌿🍽️. À l’occasion de la Journée mondiale de la gastronomie durable, deux de nos Chefs ont relevé le défi : composer un plat 100 % suisse 🇨🇭 et fait maison. Des ingrédients locaux, une cuisine sincère, et une fierté partagée entre la fourchette… et la fourche 👨‍🌾👩‍🍳 Merci à nos cuisiniers qui rappellent chaque jour que bien manger, c’est aussi mieux produire 💚 . . . . #eldora_colors #actsofgreen #gastronomiedurable #produitssuisses #restaurationcollective

⛵️ Bol d’Or du Léman 2025 – souvenirs du jeudi 12 juin 🎉 🍽️ Il y a tout juste une semaine, nos équipes étaient à la @snggeneve durant la 86e édition du Bol d’Or, pour cuisiner la célèbre paëlla géante 💚. Une façon simple de réunir navigateurs, passionnés et visiteurs dans un esprit d’échange et de fête ⚓️☀️ 🙏 Merci à la Société Nautique de Genève pour sa confiance, et bravo à toutes les équipes Eldora mobilisées pour faire de cette ouverture un moment aussi savoureux qu’authentique 👨‍🍳✨ . . . . #eldora_colors #BolDor2025 #snggeneve #restaurationcollective #Geneve #mirabaudgroup #gastronomieetvoile

🍰Une ganache qui prend, un chocolat qui brille sous la spatule, un silence concentré autour d’un geste précis 🍫🖐️ Nos pâtissiers ont vécu l’un de ces moments rares lors d’un atelier avec Christophe Renou (@chris.renou), MOF 2015 👨‍🍳. Du travail du chocolat aux jeux de textures, tout s’est transmis par le regard, le toucher, la patience. Pas de recettes toutes faites, juste de la rigueur et du cœur. 💚 Merci au Chef pour sa présence généreuse et sa passion partagée avec notre super équipe. . . . . #eldora_colors #formationcontinue #patissier #savoiretfierté #artisanatculinaire #transmissiondesavoirfaire

🎉Quand le plat raconte le parcours 🍽️ 🎓 Romain, commis de cuisine au restaurant de l'A.One à Rolle, vient de terminer la formation "Progresso Cuisine" avec brio. Pour marquer le coup, ses collègues lui ont proposé de servir son assiette signature à midi : 🌱 Végétal, sans gluten 🚫🌾mais sacrément gourmand. Pas de longs discours. Juste un plat qui parle de passion, de technique et d’envie de bien faire 👨‍🍳💚 🙏 Merci à l’équipe pour ce moment simple et fort. Et bravo Romain pour ta cuisine ! 🔥 . . . . #eldora_colors #progresso #restaurationcollective #formationcontinue #teameldora