Ensemble,
faire durablement de chaque repas
un moment de bien-être
Être un acteur référant en matière de durabilité, en mettant en place une gouvernance adaptée, en mesurant et suivant l’évolution de notre empreinte économique, sociale et environnementale et en s’assurant que chaque décision apporte une contribution favorable à une économie inclusive, résiliente et régénératrice.
En savoir plusesprit de service
Se soucier davantage du bien-être des clients.
Performance collective
Baser la réussite et le développement du groupe sur l’implication, la collaboration et la motivation de tous les collaborateurs.
Esprit d’entreprendre
Encourager l’initiative individuelle, favoriser l’agilité et exploiter le potentiel de chaque collaborateur.
Respect
Associer le respect aux interactions avec toutes les parties prenantes du Groupe Eldora.
👵En route pour les recettes secrètes 2025 Cette année, on troque les tartes sucrées contre des plats salés à partager… et on peut déjà vous dire que ça mijote fort dans nos EMS 🍲🔥 Le jury est en pleine tournée des établissements : au programme 👉 papotages, souvenirs de cuisine, secrets d’ingrédients et, bien sûr… dégustation ! 😋 Ces recettes, ce sont des morceaux de vie à savourer à plusieurs — avec une pincée de transmission et beaucoup de générosité 💚👩🍳 📸 En attendant la finale en septembre, voici quelques images en avant-première ! . . . . #eldora_colors #recettesecretes #EMS #cuisineaveclesaînés #concoursculinaire #partagegenerationnel
🍅Rouge, juteuse, acidulée… la tomate a bien des facettes 🍅☀️ Lors d’un atelier ludique, les enfants ont exploré toutes ses saveurs à travers deux recettes simples et savoureuses : tomate-mozza et tomate-thon-mayo 🧀🐟🌿 Couper, goûter, assembler… un moment pour apprendre en manipulant, en goûtant, en s’amusant aussi 🎨👩🍳 Parce que chaque découverte compte à cet âge-là 🍽️💚 . . . . #eldora_colors #restaurationscolaire #cuisinepourenfants #apprentissageludique #tomate
🎉 Claude et Sihem… il y a 30 ans. Trente années de matins réguliers, d’étapes parfois exigeantes, de moments précieux remplis d’émotion et de rires. Des saisons qui passent… mais des liens qui restent 🤝🍽️ Merci pour votre fidélité, votre constance, et pour avoir su évoluer avec autant de richesse au sein d’Eldora 👏. Vous avez chacun contribué à écrire une belle page de l’histoire humaine de nos collaborateurs. On vous souhaite une suite douce et libre, faite de souvenirs à cultiver et de rencontres à prolonger 🌿💚 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #retraite #merci #30ans #fidélité #collaborateurs #aventureshumaines
💪 Une cuisine en mode sportif 🥗 À l’occasion de la 77e Fête fédérale de gymnastique à Lausanne le mois dernier, nos équipes ont soutenu l’effort… à leur façon 🍽️🔥 Au menu : plats équilibrés, bons apports en protéines 🥚 et sucres lents 🍠 pour garder l’énergie sans alourdir. Parce qu’on ne saute pas plus haut sans bien manger et que le plaisir fait aussi partie de la performance 💚 Bravo à nos équipes pour ce bel élan collectif 👨🍳👏 ⚽Et le sport ne s'arrête pas là car cette semaine, nos cuisines mettront à l'honneur l'Euro foot féminin ! Hop Suisse 💚 . . . . #eldora_colors #cookandshare #restaurationcollective #nutritionequilibree #lausanne2025 #alimentationetsport
🍽️ Vitality Senior pour mieux vieillir💪 À la Journée Résod’âge 2025, notre équipe du Pôle Santé a mis en lumière un défi quotidien en EMS : ralentir la fonte musculaire chez les aînés. 🧓🦵 Comment ? Grâce à notre gamme Vitality Senior : des aliments enrichis en protéines, pensés pour soutenir l’autonomie, sans jamais sacrifier le plaisir de manger 🍞🧀🥣 Merci à toutes les équipes Eldora engagées au quotidien aux côtés des résidents 🙌 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #FEGEMS #EMS #inclusif #seniorhealth #seniorhealthcare
🏅 Un MOF 2023 dans nos cuisines ! David Alessandria (@david.alessandriamof), Meilleur Ouvrier de France 2023, a partagé son savoir-faire lors d’un workshop dédié aux pièces cocktail🍢, à destination de nos Chefs. Un après-midi intense et riche en enseignements, porté par l’énergie et la bienveillance de David 💚, qui a donné vie à 10 pièces cocktail : des bouchées aussi précises visuellement que gustativement. 👏 Bravo à toutes et à tous, le résultat était magnifique ! 🌟🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #chefs #MOF #formation #chefalessandria
🌞Il a la fraîcheur d’un matin d’été et le croquant d’un rayon de soleil. 🥒Le concombre, c’est ce souffle vert qui allège les assiettes et réveille par son croquant 🌿 Tranché fin comme un murmure, râpé en rubans légers ou juste arrosé d’un filet d’huile d’olive… il s’offre sans faire de bruit 🍋🫒et se marie à tout sans jamais voler la vedette. Un légume discret, mais un allié de saison que nos Chefs aiment retrouver, chaque été, comme un rendez-vous fidèle et rafraîchissant 💚🍽️ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #cuisinedesaison #concombre #plaisirsimples #étéengourmandise
🥕Manger durable, ce n’est pas faire un compromis. C’est faire un choix 🌿🍽️. À l’occasion de la Journée mondiale de la gastronomie durable, deux de nos Chefs ont relevé le défi : composer un plat 100 % suisse 🇨🇭 et fait maison. Des ingrédients locaux, une cuisine sincère, et une fierté partagée entre la fourchette… et la fourche 👨🌾👩🍳 Merci à nos cuisiniers qui rappellent chaque jour que bien manger, c’est aussi mieux produire 💚 . . . . #eldora_colors #actsofgreen #gastronomiedurable #produitssuisses #restaurationcollective
Plus de 400 vidéos d’événements
et d’interviews de recettes de nos chefs
Rencontre avec Christophe Courtois, producteur de lentilles (GE)
Atelier gourmand et repas de fête
Filet d’omble chevalier et sa salade de brocoli