Cuisinier | Acteur clé du quotidien

Acteur clé du quotidien

Au cœur de sa brigade, le Cuisinier joue un rôle clé dans la réussite culinaire du site. Il participe activement à l’élaboration des repas, en appliquant les standards de qualité et les valeurs de la marque. Grâce à sa maîtrise technique et à son sens du goût, il transforme chaque produit frais en une expérience gourmande, équilibrée et adaptée aux attentes des convives. Présent à chaque moment de la journée, qu’il s’agisse du petit-déjeuner, de la collation, du déjeuner, du dîner ou lors d’animations culinaires, il prépare aussi bien des mets chauds que froids, avec précision et passion. Organisé et réactif, il évolue au sein d’une dynamique collective qui valorise la transmission du savoir-faire et l’esprit de collaboration.

Responsabilités

Préparer les mets de la journée (entrées, plats chauds, garnitures et desserts simples) en coordination étroite avec le Chef de cuisine.
Contribuer à l’organisation efficace de la production et du service, y compris lors de prestations spéciales ou d’événements à thème.
Veiller à la qualité constante des préparations, en respectant les normes d’hygiène, les attentes nutritionnelles et les standards de l’établissement.
Gérer les stocks de manière rigoureuse : réception, contrôle qualité, stockage et rotation des marchandises.
Appliquer strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production.
Assurer le nettoyage et l’entretien quotidien de la cuisine et du matériel utilisé.
Utiliser de manière précise et sécurisée l’ensemble des équipements et des outils professionnels mis à disposition.

Nos collaborateurs, au service du bien-être

Formés, passionnés, à votre écoute : nos collaborateurs incarnent notre promesse chaque jour.

Découvrir carrières