[Newsletter] Groupe Eldora - Novembre 2017

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Novembre 2017
 
 
Nouveaux mini-sites Internet pour les restaurants d'Eldora SA

Suppression des sacs en plastique
dans les restaurants d'Eldora SA

Un nouvel engagement
 
 

Les multiples démarches écologiques ainsi que la certification ISO 14001:2015 illustrent la volonté d'Eldora SA de réduire son impact sur l'environnement. Dans cette même logique, Eldora SA a pris la décision de supprimer toute utilisation ou commercialisation de sacs de transport en plastique.

De manière proactive, et sans attendre l'évolution de la réglementation en Suisse, Eldora SA s'engage ainsi à enrayer la tendance haussière des déchets en matière plastique.

Les sacs plastiques sont en effet une source de pollution considérable. Ils nécessitent en moyenne 450 ans pour être dégradés. Les sacs biodégradables présentent l'avantage de se décomposer plus rapidement.

 
Sac papier Eldora
 
 
 
La borne multimedia Eldora SA

Le Forum de Genève

Au cœur de la ville
 
 
 
Forum Genève
 

Dans la cadre de sa gestion des restaurants du Crédit Suisse en Suisse, Eldora SA s'est vu confier celle du « Forum de Genève ». Ce centre de conférences de grande qualité constitue le cadre idéal au cœur de Genève pour accueillir réunions, séminaires, conférences ou congrès dans des ambiances différentes.

Eldora SA se charge également de l'offre de restauration pour tous les événements organisés au sein du « Forum de Genève ».

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 Développement durable

A la découverte des saveurs
des 5 continents

Un après-midi à l'école de Satigny
 
 
 

Une soixantaine d'enfants de 5 à 12 ans de l'école de Satigny (GE) ont eu récemment l'occasion de s'initier à la diversité du monde par le goût. Les chefs de cuisine Audrey Carmo et Bruno Chatriot ont fait voyager leurs papilles en les invitant à déguster des spécialités culinaires des 5 continents. Une découverte gustative et pédagogique qui sera renouvelée dans d'autres établissements scolaires.

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Découverte des saveur
 
 
 
Magazine Pulpe Pulpe Pulpe
 
 
 

La deuxième édition du magazine semestriel «Pulpe» vient de sortir de presse. Il fait la part belle aux saveurs de saison et aux activités au sein des établissements qui sont confiés à Eldora SA. Vous y découvirez notamment de nombreux portraits et reportages sur le terrain qui mettent en lumière la politique en matière d'appovisionnement.
Bonne lecture!

Un nouvel engagement

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Magazine Pulpe
 
 
 
Le Château de Coppet aux portes de Genève

Le Château de Coppet
aux portes de Genève

Un site exceptionnel pour vos réceptions
 
 

Eldora Traiteur SA est le traiteur exclusif du Château de Coppet. Classée monument historique, cette ancienne demeure de Madame de Staël dispose de cinq salles de réception et de deux espaces extérieurs permettant d'accueillir tous types d'événements, tels que mariages, cocktails, réceptions, «garden-party», concerts, etc. Chaque salle dispose de son charme spécifique et de son ambiance particulière qui séduisent bon nombre de jeunes couples qui choisissent d'y célébrer leurs mariages. Outre les espaces intérieurs, le magnifique parc du château est également à votre disposition pour y recevoir vos invités.

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Le Château de Coppet
 
 
 
Le Château de Coppet aux portes de Genève

Les fêtes de fin d'année approchent

Les saveurs au rendez vous
 
 
 
 

Les repas festifs de fin d'année sont l'occasion de partager de bons repas entre amis ou en famille. Les talentueux chefs de cuisine d'Eldora Traiteur SA ont spécialement apprêté pour vous des produits d'exception qui peuvent être commandés directement aux caisses des restaurants d'Eldora SA jusqu'au 1er décembre 2017. Ils vous proposent leur fameuse terrine de foie gras, du cœur de filet de saumon, du caviar, ou encore un coffret de produits à la truffe.

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Une nouvelle brasserie au cœur des HUG

Le restaurant 12 34

Une ambiance avant-gardiste à Vessy

Ouvert depuis plus d'un an, l'établissement médico-social La Maison de Vessy se voit doté d'un nouveau bâtiment pouvant accueillir 77 chambres individuelles addionnelles ainsi qu'un nouveau restaurant baptisé «12 34». Après plus de deux ans d'études, Schéma-TEC SA a planifié les cuisines de production ainsi que l'ensemble des espaces de restauration.

Le restaurant «12 34 » est un endroit unique en son genre à Genève. Son design a été entièrement conçu dans les courbes et dans l'élégance par Schéma-TEC SA. L'agencement du self-service offre une ambiance résolument moderne et avant-gardiste. Totalement novateur pour un établissement de type EMS, le restaurant enchante chaque jour ses résidents. Il est également ouvert au public.

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Le restaurant 12 34
 
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