Rapport Développement Durable

5 ELDORA DÉVELOPPEMENT DURABLE 2017-2018 Le dialogue avec les parties prenantes joue un rôle essen- tiel dans la politique et la stratégie de développement durable d’Eldora. L’entreprise les identifie comme les partenaires sur lesquelles ses activités peuvent avoir un impact. La mise en place d’actions est susceptible d’in- fluencer la mise en œuvre de sa stratégie. Cette analyse permet de déterminer le nombre et le type de parties prenantes importantes et pertinentes pour la récolte d’informations servant à la réalisation de notre matrice de matérialité Fournisseurs de matériel Fournisseurs de services Syndicats Association de consomma- teurs Médias Labels Certificateurs Convives Concurrents Clients Organes officiels (SCAV) Orgnisations proffessionnelles (GastroSuisse) Fournisseurs F&B Fournisseurs de ressources humaines Gouvernance Collaborateur • Chaîne d’approvisionnement • Chaîne de valeur Sphère d'influence