Pulpe N° 3 - Printemps 2018

4 6 Saveurs du Liban Les recettes gourmandes du chef Marwan Soueid 10 Une bière « hipster » Dans le brassin de la Nébuleuse 16 Achats durables Un shop révolutionnaire 20 A la pêche Trésors du Léman 28 Le poke bowl A dévorer tout cru 32 Tête de Moine AOP Une recette ancestrale 38 Mozzarella En direct du Val-de-Travers Sommaire 20 54