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Rezepte
Walliser Racletteschnitte – Getränktes Roggenbrot mit Raclettekäse AOP, Knusperzwiebeln, gebratenem Speck und Safranbirne
16 Oktober 2025
Rezepte
Poulethaxe mit Petersilien-Orangen-Gremolata, dreierlei Senflinsen-Cassoulet mit Topinambur und mariniertem Bittersalat
16 Oktober 2025
Rezepte
Cordon bleu im Nussmantel mit Walliser Bergkäse und Aprikosen gefüllt, dazu Kräuter-Pommes frites und Randensalat mit süss-sauren Zwiebeln
16 Oktober 2025
Rezepte
Suira Mocku Rindsschulter in Walliser Rotwein geschmort, mit Sellerie-Kartoffel-Stampf und Dörrbohnen mit Wiibeeri
16 Oktober 2025
Rezepte
Schwarzwurzelpfanne mit Pilzen und Kräuterrahm, gebratenen Mohnspätzli und Federkohl-Apfel-Gemüse
16 Oktober 2025