Vielfältige und innovative Kochkunst
Vom Gast zur Küche – nicht umgekehrt
Wir verzichten ganz bewusst auf eine zentrale Menuplanung und ermöglichen so unseren Küchenchefs, das Angebot individuell auf die Bedürfnisse ihrer Gäste vor Ort auszurichten. Bei Eldora verstehen sich die Küchenchefs als kulinarische Gestalter, die mit Hingabe und Leidenschaft ihre ganz eigenen Menupläne kreieren.
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Ausgewogen ernähren ohne Verzicht
Smart Eating
Gesunde Ernährung wird viel zu selten mit Begriffen wie Freude, Genuss oder Sinnlichkeit assoziiert. Das wollten wir ändern und haben deshalb das Ernährungskonzept «Smart Eating» entwickelt.
Mehr über unser preisgekröntes Gesundheitskonzept
Von höchster Priorität
Lebensmittelsicherheit
In Bereich der Lebensmittelsicherheit wendet Eldora in jeder Phase der Wertschöpfungskette strikte Standards an – von der Produktauswahl über die Zubereitung bis hin zu Kontrollen. Wir bieten auch Schulungen an – damit alle mitziehen und Vertrauen entsteht.
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