Ernährung
Rezept für 4 Personen
Zutaten Veggie Fries
1 Pfälzer
1-2 Karotten
1/2 Sellerie
1 Rande
1 Pastinake
2 EL Olivenöl
2 Zweige Thymian
2 Knoblauchzehen mit Schale
Salz, Pfeffer
Zubereitung Veggie Fries
Den Sellerie und die Rande schälen. Pfälzerkarotte, Pastinake und Karotten gut waschen. Alles in grobe Sticks schneiden. Das Gemüse separat mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen. Die Knoblauchzehen zerdrücken und mit dem Thymian über das Gemüse verteilen. Das Gemüse bei 200 °C ca. 15-20 Minuten backen.
Die Veggie Fries passen natürlich hervorragend zu unserem Smart Burger.
Die Suppe mit Blanc battu, Cheddar-Käse und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.